Lo sappiamo: se “coccoliamo” le nostre vacche e le trattiamo bene sono riconoscenti e ci regalano un latte di altissima qualità!
Tutti i soci delle aziende agricole hanno una profonda passione per il proprio lavoro, infatti sono contemporaneamente allevatori, agricoltori, imprenditori ed operai.
Il nostro Parmigiano Reggiano, unico per gusto e caratteristiche organolettiche, è prodotto esclusivamente con il latte delle nostre vacche: per questo poniamo particolare attenzione alla loro alimentazione.
La nostra zona d’origine, la nostra terra, i nostri foraggi e il nostro clima ci consentono di produrre un latte che dà origine al Parmigiano Reggiano D.O.P., perché è il forte legame fra questo formaggio e la sua zona di realizzazione che lo rende unico ed inimitabile.
Tutto il latte prodotto dalle aziende agricole è destinato esclusivamente alla produzione di Parmigiano Reggiano e alimenti lattiero-caseari quali burro e ricotta.
Mungiamo quotidianamente le nostre vacche due volte al giorno: alla mattina e alla sera.
Il 4 Madonne Caseificio dell'Emilia è sicuramente conosciuto per il Parmigiano Reggiano DOP, ma oltre al famoso formaggio produciamo anche altri prodotti caseari. Sempre secondo il saper fare artigianale della tradizione e con una grande passione produciamo il nostro burro e la nostra ricotta.
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